tahinli pide ne demek?

Tahinli Pide Hakkında Bilgi

Tahinli pide, özellikle Konya yöresine ait, lezzetli ve doyurucu bir pide çeşididir. Temel olarak hamurun içine bolca tahin sürülerek fırında pişirilmesiyle hazırlanır. İsteğe bağlı olarak üzerine şeker veya pekmez ilave edilebilir.

Temel Özellikleri:

• Lezzet: Tahinin kendine özgü tadı ve susam aromasıyla zenginleşmiş tatlı-tuzlu bir lezzete sahiptir.
• Doku: Dışı çıtır, içi yumuşak bir dokuya sahiptir.
• Malzemeler: Genellikle un, su, maya, tuz ve bolca tahin kullanılır.
• Servis: Genellikle sıcak olarak servis edilir. Kahvaltılarda, ara öğünlerde veya ana yemek olarak tüketilebilir.

Yapılışı:

1. Hamur hazırlanır ve mayalandırılır.
2. Hamur açılır ve üzerine bolca tahin sürülür.
3. İsteğe göre şeker veya pekmez serpilir.
4. Kenarları kıvrılarak pide şekli verilir.
5. Fırında kızarana kadar pişirilir.